LocalTea is een Nederlands bedrijf van Johan Jansen en partner Dionne Oomen. Het bedrijf ging op zoek naar theeplanten die beter bestand zijn om in een koeler klimaat te groeien. Zo hoeft de thee niet uit Azië te komen. Dat is gelukt dankzij het pionierswerk van Johan Jansen. Na een zoektocht van vele jaren is hem gelukt en heeft hij daarmee de eerste grootschalige theeplantage in West-Europa gecreëerd! Van de teelt, oogst en uiteindelijk verwerking tot een (h)eerlijke kop verse kwaliteitsthee: bij LocalTea doen ze alles zelf, gewoon op de plantage van 3,5 hectare in Zundert.
Duurzame impact
Op de LocalTea kwekerij in Zundert groeien theeplanten die ons voorzien van verse theebladeren maar ook van zuurstof. Omdat ze ongestookt met een gesloten watersysteem kweken, besparen ze vergeleken met thee van buitenplantages veel water. Daarnaast hoeft hun thee geen duizenden kilometers af te leggen om in jouw kopje te belanden, dus dat scheelt een heleboel CO2. De thee wordt gemaakt van de jonge verse toppen. Daarna worden het geroosterd, in bolletjes gerold en gedroogd. Vervolgens worden ze verhit. Dit stopt de oxidatie, waardoor de bladeren groen blijven. Zwarte thee wordt langer verhit. Vandaar dat de kleur daarvan dan ook zwart is.
Dankzij de lokale productie besparen ze:
- 96% Co2
- 99% energie
- 99% water
Prijs gewonnen
In 2018 nam LocalTea (voorheen Tea by Me) deel aan de AVPA ‘Teas of the World’ International Contest in Parijs. Meer dan 200 landen stuurden hun thee in, die vervolgens werden beoordeeld door een vakjury. De groene thee van Tea by Me haalde direct al de vierde plaats en verdiende hiermee de prestigieuze Gourmet ster.
Recently viewed
Sidedish
